U&D Weingarten 2025

Hygienebelehrung § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) für die Mitarbeiterin / den Mitarbeiter durch den Arbeitgeber

Wir als Veranstalter haben die Pflicht vor Aufnahme der Tätigkeit euch als Helfer*innen vor Aufnahme eurer Tätigkeit zu belehren.

Warum müssen besondere Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden? In Lebensmitteln können sich bestimmte Krankheitserreger besonders leicht vermehren. Durch den Verzehr von derartig mit Mikroorganismen verunreinigten Lebensmitteln können Menschen an Lebensmittelinfektionen oder -vergiftungen schwer erkranken. Bei einem Festival können davon eine große Anzahl von Menschen betroffen sein. Aus diesem Grunde muss von jedemr Helferin zum Schutz des/der Besucher*innen und zum eigenen Schutz ein hohes Maß an Eigenverantwortung und Beachtung von Hygieneregeln verlangt werden.

Wie kannst du zur Verhütung lebensmittelbedingten Infektionen beitragen?

• Wasche dir vor Arbeitsantritt, vor jedem neuen Arbeitsgang und selbstverständlich nach jedem Toilettenbesuch gründlich die Hände mit Seife unter fließendem Wasser. Verwende zum Händetrocknen Einwegtücher.
• Lege vor Arbeitsbeginn Fingerringe und Armbanduhr ab.
• Trage saubere Kleidung
• Huste oder niese nie auf Lebensmittel.
• Decke kleine, saubere Wunden an Händen und Armen mit wasserundurchlässigem Pflaster ab.

Das lnfektionsschutzgesetz bestimmt, dass du die vorgenannten Tätigkeiten nicht ausüben darfst, wenn bei dir Krankheitserscheinungen auftreten, die auf eine der folgenden Erkrankungen hinweisen oder ein Arzt diese festgestellt hat:

• Akute infektiöse Gastroenteritis (plötzlich auftretender, ansteckender Durchfall) ausgelöst durch Salmonellen, Shigellen, Cholerabakterien, Staphylokokken, Campylobacter, Rotaviren oder andere Durchfallerreger.
• Typhus oder Paratyphus
• Virushepatitis A oder E (Leberentzündung)
• Du hast eine infizierte Wunde oder eine Hautkrankheit, bei der die Möglichkeit besteht, dass deren Krankheitserreger über Lebensmittel auf andere Menschen übertragen werden könnte. Sofern die Untersuchung einer Stuhlprobe den Nachweis eines der folgenden Krankheitserreger ergeben hat:
• Salmonellen,- Shigellen,
• enterohämorrhagische Escherichia coli-Bakterien,
• Choleravibrionen. oder wenn du diese Bakterien ausscheidest (auch ohne dass du dich krank fühlst), besteht ebenfalls ein Tätigkeitsverbot im Lebensmittelbereich.

Folgende Symptome weisen auf die genannten Erkrankungen hin:

• Durchfall mit mehr als zwei dünnflüssigen Stühlen pro Tag, gegebenenfalls mit Übelkeit, Erbrechen und Fieber.
• Hohes Fieber mit schweren Kopf-, Bauch- oder Gelenkschmerzen und Verstopfung (erst nach Tagen folgt schwerer Durchfall) sind Zeichen für Typhus und Paratyphus.
• Typisch für Cholera sind milchig weiße Durchfälle mit hohem Flüssigkeitsverlust.
• Gelbfärbung der Haut und der Augäpfel mit Schwäche und Appetitlosigkeit weisen auf eine Hepatitis A oder E hin.
• Wunden oder offene Stellen von Hauterkrankungen können infiziert sein, wenn sie gerötet, schmierig belegt, nässend oder geschwollen sind.

Treten bei dir die genannten Krankheitszeichen auf, nimm unbedingt den Rat deines Hausarztes in Anspruch! Sag ihm auch, dass du auf einem zweitätigen Festival ehrenamtlich hilfst. Außerdem bist du gehen wir davon aus, dass das Orga-Team diesbezüglich in Kenntnis setzt, damit wir gegebenenfalls einen evtl. einen anderen Einsatzort für dich finden können.

Unterweisungsnachweis Durch das weiter Klicken erkläre ich, dass ich gemäß § 43 Abs.1 Infektionsschutzgesetz erkläre ich, dass ich schriftlich aufgeklärt wurde und dass bei mir keine Tatsachen für ein Tätigkeitsverbot bekannt sind.

U&D Weingarten e.V. Datenschutzinformation 13.09.2019 1 Datenschutzinformation Datenschutzinformation für Foto- und Filmaufnahmen Mit Ihrem Besuch zu unserer Veranstaltung erheben und verarbeiten wir personenbezogene Daten in Form von Foto- und Filmaufnahmen. Die Datenschutzgrundverordnung [DS-GVD) sieht vor, dass wir Sie zum Zeitpunkt der Erhebung der Daten über Art und Umfang der Verarbeitung und zu Ihren Rechten informieren müssen. Diese Informationen stellen wir Ihnen gern. Art.13, lL.J DS-GVD im Folgenden zur Verfügung.

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2. Rechtsgrundlage und Zweck der Erhebung und Verarbeitung Foto- und Filmaufnahmen von dieser Veranstaltung werden für Zwecke der Berichterstattung und des Marketings verwertet und dazu im Nachgang in diversen Medien, wie etwa Rundfunk, soziale Medien, Internet/Webseite sowie in Pressemitteilungen, Newslettern, Broschüren, Printprodukten etc. erstellt und veröffentlicht. Dies gestattet uns Art. 6 Abs. 1 [f] DS-GVO weil wir ein berechtigtes Interesse an unserer Öffentlichkeitsarbeit haben. U&D Weingarten e.V. Datenschutzinformation 13.09.2019 2 Da Sie hier eine öffentliche Veranstaltung besuchen, gehen wir davon aus, dass aus Ihrer Sicht keine generellenGründe gegenFoto- undFilmaufnahmen unddieVerarbeitung zudenbeschriebenenZwecken bestehen. Sollte das dennoch der Fall sein, wenden Sie sich bitte umgehend hier vor Ort an eine Personen des Organisationsteams (rotes T-Shirt/Pulli mit U&D Logo). Darüber hinausführenwir einVereinsarchiv,indemwir derartige Aufnahmen speichern. Dies gestattet uns Art. 6 Abs. 1 [f] DS-GVO weil wir einberechtigtes Interesse an der Dokumentation unserer Vereinstätigkeit haben. Abbildungen bei denen wir davon ausgehen müssen, dass Sie ein eigenes hohes Interessen an der Nichtaufnahme und Nichtveröffentlichung haben, verarbeiten wir nur mit Ihrer Einwilligung, Art. 6 Abs. 1 [a] DS-GVO.
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